厳選された極上鮪のまろやかな脂と特製のシャリを一口食した瞬間に、幸せと感動を味わうことが出来る。 中トロのよさは、脂と赤身のよさを存分に味わえることですが、 やっぱり天然物の本まぐろは最高です。
一口にまぐろのトロといっても、まぐろの種類、大きさ、産地 によって味は大きく違います。 その中でも、最高級品とされ、海のダイヤモンドといわれるほどの 高級品が、本まぐろです。

北部大西洋で獲れるクロマグロは、脂がたっぷりのって濃厚な味わいです。マグロ4カン、鉄火巻、ユッケの「おすすめ鮨」は、一度にいろいろな味を楽しむことができる一押しメニュー。

お薦め旬のお刺身　1380円

居酒屋旬彩やは架空の居酒屋です。仕入に拘り地元明石の海鮮からオシャレなデザートまで。もちろん蔵元直送の 地酒や焼酎も取り揃えております。カウンター席の他テーブル席、座敷もご用意。多彩な場面でご利用いただけます。

お薦め旬のお刺身　980円

居酒屋旬彩やは架空の居酒屋です。仕入に拘り地元明石の海鮮からオシャレなデザートまで。もちろん蔵元直送の 地酒や焼酎も取り揃えております。カウンター席の他テーブル席、座敷もご用意。多彩な場面でご利用いただけます。

お薦め旬の中トロ　980円